Meer opbrengst van betere kwaliteit

Slechts 5 producten

25+ jaar ervaring met meststoffen

Beter en goedkoper

Eenvoudig in gebruik

Brix in relatie tot gezondheid en kwaliteit van gewassen. De zoete wetenschap van Brix.

Brix in relatie tot gezondheid en kwaliteit van gewassen. Brix-waarde verwijst naar het meten van oplosbare vaste stoffen in plantensap, voornamelijk suikers. Deze Brix-waardes worden gebruikt als een indicator voor de gezondheid, groeikracht en het gehalte aan voedingsstoffen van de plant. Hoge brix-waarden geven aan dat een plant voedingsstoffen effectief heeft opgenomen en gebruikt. Dit leidt tot een betere groei, opbrengst en weerstand tegen ziekten en plagen. Door de brix-waarden te controleren, kunnen telers hun teeltpraktijken, zoals bemesting en irrigatie, aanpassen. Hiermee kunnen ze de gezondheid en productiviteit van de plant optimaliseren. Bovendien worden hoge brix-waarden in fruit en groenten vaak geassocieerd met een betere smaak en voedingskwaliteit. Hobbykwekers en kleine kwekers zullen doorgaans geen gebruik maken van het meten van brix-gehaltes van gewassen. Dit in tegenstelling tot grote professionele en specialistische kwekers in de land- en tuinbouw.

Hoge Brix-niveaus in planten duiden op verschillende gewenste eigenschappen.​

Wat zeggen brix-niveaus over de gesteldheid van gewassen

Verbeterde smaak: Fruit en groenten met een hoge Brix-waarde hebben vaak een superieure smaak en aroma door het hogere suikergehalte. Dit resulteert in een aangenamere eetervaring voor consumenten. Verbeterde voedingskwaliteit: Planten met een hoge Brix-waarde bevatten vaak hogere concentraties essentiële voedingsstoffen, vitaminen en mineralen. Het consumeren van producten met een verhoogde Brix-waarde kan bijdragen aan een voedingsrijker dieet. Verhoogde weerstand tegen ongedierte en ziekten: Gezonde planten met optimale Brix-waarden zijn beter bestand tegen plagen en ziekten. Deze natuurlijke weerstand vermindert de behoefte aan chemische bestrijdingsmiddelen en bevordert duurzame landbouwpraktijken. Verlengde houdbaarheid: Groenten en fruit met een hoger Brix-gehalte hebben betere bewaareigenschappen na de oogst, zoals een langere houdbaarheid en minder gevoeligheid voor bederf.

Brix meten en optimaliseren

Het bereiken en behouden van een optimaal Brix-waarden vereist zorgvuldige aandacht voor verschillende belangrijke factoren, waaronder de gezondheid van de bodem, de voedingsstoffenbalans, watermanagement en omgevingsfactoren. Kwekers  kunnen verschillende technieken toepassen om het Brix-niveau in hun gewassen te verbeteren, zoals:

Bodemaanpassing: Het in balans brengen van de pH van de bodem en het verrijken van de bodemvruchtbaarheid met organisch materiaal en/of minerale supplementen kan de opname van voedingsstoffen bevorderen en het Brix-waarden verbeteren.

Uitgebalanceerde voeding: Planten voorzien van een uitgebalanceerd dieet van essentiële macro- en micronutriënten, afgestemd op hun specifieke behoeften, bevordert een gezonde groei en verbetert de Brix-waarden.

Watermanagement: Zorgen voor voldoende hydratatie terwijl waterstress wordt vermeden, is mede cruciaal voor het behoud van een optimale gezondheid van de plant en Brix-waarden. De juiste irrigatiepraktijken kunnen helpen om water te besparen en een gelijkmatige vochtverdeling te bevorderen.

Vermijd stressfactoren door omgevingsfactoren zoveel mogelijk te optimaliseren. De juiste temperatuur, lichtafstand, luchtvochtigheid en luchtcirculatie zijn enkele factoren die gewasafhankelijk geregeld moeten worden.

Brix-waarden in planten zijn het resultaat van complexe fysiologische processen met betrekking tot fotosynthese, opname van voedingsstoffen en metabolisme.

Brix-waarden zijn nauw verbonden met fotosynthese, het proces waarbij planten zonlicht omzetten in chemische energie. Tijdens de fotosynthese absorberen planten koolstofdioxide (CO2) uit de lucht en water (H2O) uit de grond, waarbij ze zonlicht gebruiken om deze grondstoffen om te zetten in glucose en zuurstof. Glucose, een eenvoudige suiker, dient als de primaire bouwsteen voor complexere koolhydraten, zoals zetmeel en cellulose, die essentieel zijn voor de groei en ontwikkeling van planten.

Synthese van suiker: In plantencellen wordt glucose gesynthetiseerd in verschillende soorten suikers, waaronder sucrose, fructose en glucose zelf. Deze suikers dienen als energiebronnen voor de plant en worden door de plant getransporteerd via het vaatstelsel, als brandstof voor metabolische processen en groei. De ophoping van suikers in plantenweefsels draagt bij aan een hogere Brix-waarde, vooral in vruchten, waar suikers geconcentreerd zijn om zaadverspreiders aan te trekken en de smakelijkheid te verbeteren.

Biostimulanten kunnen de groei en ontwikkeling van planten bevorderen, wat kan leiden tot een hoger suikergehalte, dat vaak wordt gemeten aan de hand van de Brix-waarde.

biostimulants

Fotosynthese

Fotosynthese Fotosynthese is het proces waarbij groene planten, algen en sommige bacteriën lichtenergie omzetten in energie in de vorm van glucose. Dit proces vindt voornamelijk

Lees verder »

Fotosynthese

Fotosynthese Fotosynthese is het proces waarbij groene planten, algen en sommige bacteriën lichtenergie omzetten in energie in de vorm van glucose. Dit proces vindt voornamelijk

Lees verder »